Wat is een geep?
'Als het koolzaad begint te bloeien, zwemt de geep naar de kust.'
Zo luidt een oud gezegde uit het noorden. In dit artikel deel ik mijn vangstmethoden, favoriete stekken, een paar tips en een manier om de geep klaar te maken.
Voor wie zich afvraagt wanneer koolzaad bloeit: dat is in mei. Het geepseizoen loopt echter van mei tot augustus.
Een geep kan tot 90 cm lang worden en is bovendien een smakelijke tafelvis. Hij is een uitstekende rover die zijn prooi op het zicht jaagt, dus het loont om hem overdag te bevissen.
Vangstmethoden en uitrusting voor de geep
De geep is wat mij betreft een van de makkelijkst te bevissen vissen van de Oostzee. Je kunt hem op veel manieren vangen, bijvoorbeeld met:
- de vlieg,
- een dobbertuig,
- een lepel,
- een sbirolino
- of gewoon kleine jigs.
Zelf vis ik het liefst met de lepel. Daar valt eigenlijk weinig over te zeggen, want als het school er eenmaal is, wordt alles gepakt wat beweegt en fonkelt.
Welke lepel werkt voor de geep?
Het maakt dan niet veel uit of je met 18 g of 22 g lepels vist, of ze nu blauw-wit geblokt of groen-geel gestreept zijn. Ik gebruik eigenlijk maar twee merken: Snaps en Falkfish. Andere merken vangen ongetwijfeld ook, maar ik heb simpelweg vertrouwen in deze fabrikanten — ze hebben me aan het eind van het seizoen al meermaals aan die laatste nakomertjes geholpen.
Verdere uitrusting voor het geepvissen
Voor die lepels bind ik een onderlijn van ongeveer 40 cm fluorocarbon van 0,40 mm, want tijdens het geepseizoen is een zeeforel aan de haak geenszins uitgesloten. Voor het geepvissen is een zachte, gevoelige hengel aan te raden, bij voorkeur met een werpgewicht van 8 - 25 g. Een eenvoudige spinmolen met een gevlochten lijn van 0,12 mm is meer dan voldoende.
En dan nog een kleine tip:
Als je veel lege aanvallen en naglopers hebt, haal de dreg van je lepel af en knoop een stukje lijn van ongeveer 5 cm tussen dreg en lepel.
Deze methode werkt goed, omdat geep aan de voorkant een erg hard bek heeft waar dreggen nauwelijks grip op krijgen. Het kraakbeen achter in de bek is wat zachter, waardoor je zo betere kansen hebt.
Juist vanwege die harde bek is het belangrijk dat je geen oude, roestige haken gebruikt, maar echt scherpgeslepen tackle. Als je alleen al deze twee tips opvolgt, stijgen je vangkansen enorm.
Patrick Owomoyela met zijn eerste geep
Let op kleine dreggen
De derde en laatste belangrijke tip: als je in je vertrouwde viswinkel lepels koopt, zijn de meegeleverde dreggen vaak veel te groot voor de kleine bek van een geep. Haal de dreg eraf en monteer een kleinere.
Een mooi alternatief is het gebruik van zijden lusjes die je in plaats van de dreg aan de lepel knoopt. De fijne tandjes van de geep vinden heel gemakkelijk houvast in de zijde, waardoor lege aanvallen flink verminderen.
Er kleeft wel een groot nadeel aan: als er een zeeforel bijt, is de kans dat je die ook landt erg klein.
Dobbertuig gebruiken
Een andere methode die ik graag toepas is het dobbertuig. Ik gebruik hiervoor een langgerekte dobber van 15 g. Ik monteer een gewoon dobbertuig: ik zet voor en achter de dobber een stopper en tareer hem daarna af met schroothagel.
Voor de haken gebruik ik enkelhaken van Gamakatsu in maat 1. Vervolgens snijd ik een klein reepje haring op maat voor de kleine bek van een geep. Het is echt belangrijk dat het reepje niet te groot is, want geep heeft een heel kleine bek.
Let er ook op dat het aas niet, zoals anders vaak gebruikelijk, vlak bij de bodem hangt, maar maximaal 2 meter onder het wateroppervlak.
Plekken kiezen voor het geepvissen
Mijn eigen viswater is, zoals sommigen van jullie wellicht weten, de Oostzee — met name de Darß. In Duitsland zijn er veel goede stekken om gericht op geep te vissen, maar de beste zijn doorgaans brakwatergebieden zoals boddens, bijvoorbeeld de Strelasund of de Rügener Bodden.
Geepvissen op een bodden is bijzonder interessant, omdat je met lepels ook zoetwater roofvissen aan de haak kunt slaan.
Goede posities vanaf de oever
Om vanaf de kant op geep te vissen, zijn alle plekken met weinig waterdiepte geschikt — denk aan vlakke stranden, vergelijkbaar met het vissen op zeeforel.
Het is ook de moeite waard om de vis vanaf staketsels of pieren te bevissen, mits de bodem zandig is en het water niet te diep. Geep vang je ook goed op plekken met een luipaardpatroon op de bodem: afwisselend zand en wier of mosselen.
Geep klaarmaken
De geep heeft geen geweldig imago als tafelvis — ten onrechte, vind ik. Daarom deel ik hier mijn eenvoudige recept voor geep gepaneerd in bloem.
Bereidingstijd: 20 minuten voor 4 personen.
Dit heb je nodig:
- 1 kop bloem
- zout, peper
- 2 teentjes knoflook
- boter & koolzaadolie
- dille
- 1 limoen
Bereiding:
- De geep schoonmaken, kop eraf, schubben verwijderen en vinnen afsnijden
- De geep in panklare stukken verdelen, d.w.z. de vis in stukken van ca. 20 cm snijden
- De vis grondig droogdeppen met keukenpapier
- De vis van binnen en buiten bestuiven met bloem
- Overtollige bloem verwijderen (er mogen geen bloemklonten op de vis zitten)
- Pan(nen) verhitten met gelijke delen boter en koolzaadolie
- Knoflook in het vet
- Geep erin
- De vis uit de pan halen zodra de huid goudbruin en knapperig is (zie foto), bestrooien met dille en bedruppelen met limoen
- Serveer er een lekker bijgerecht bij, zoals rozemarijnaard appeltjes
Het voordeel is dat de geep na het bakken groene graten heeft gekregen — die zijn tijdens het eten goed te zien en makkelijk te verwijderen.
Afsluiting
Ik hoop dat je wat aan dit artikel had en er iets nieuws uit hebt meegenomen. Eet smakelijk en natuurlijk zoals altijd: tight lines!
Jouw Brosef
